北京食堂承包告訴你花生的營養(yǎng)價值
2023-02-23 14:44
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
? ? ? ?現(xiàn)在的人們越來越注重養(yǎng)生，特別是飲食方面更加注重
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，下面由北京食堂承包為大家分享花生的營養(yǎng)價值和對人體的功效及作用
。
●根據(jù)科學(xué)營養(yǎng)分析
●根據(jù)科學(xué)營養(yǎng)分析
，花生具有降低膽固醇
、抗氧化、強化大腦和改善記憶力等作用
。
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、降低膽固醇：花生含有大量亞油酸
，可將膽固醇分解成膽汁酸并排出體外
，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，同時
，花生中所含的卵磷脂也有助于降低膽固醇
。
2、抗氧化：花生富含維生素E
2、抗氧化：花生富含維生素E
，具有很強的抗氧化作用
，能清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過氧化
。
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、強化大腦和改善記憶力：花生富含鋅和卵磷脂，鋅可以促進大腦發(fā)育
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，增強大腦記憶力，延緩中老年人的記憶力喪失。雖然花生很好，但仍然需要注意幾點，首先，花生中的脂肪含量相對較高，如果吃得太多，很容易導(dǎo)致高脂血癥和能量過剩，從而導(dǎo)致肥胖。
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