北京食堂承包告訴你花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2023-02-23 14:44
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
? ? ? ?現(xiàn)在的人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，特別是飲食方面更加注重，下面由北京食堂承包為大家分享花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的功效及作用。
●根據(jù)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)分析，花生具有降低膽固醇、抗氧化、強(qiáng)化大腦和改善記憶力等作用。
1、降低膽固醇：花生含有大量亞油酸，可將膽固醇分解成膽汁酸并排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，同時(shí)，花生中所含的卵磷脂也有助于降低膽固醇。
2、抗氧化：花生富含維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過氧化。
3、強(qiáng)化大腦和改善記憶力：花生富含鋅和卵磷脂，鋅可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶力，延緩中老年人的記憶力喪失。雖然花生很好，但仍然需要注意幾點(diǎn)，首先，花生中的脂肪含量相對(duì)較高，如果吃得太多，很容易導(dǎo)致高脂血癥和能量過剩，從而導(dǎo)致肥胖。
本文地址：http://www.ybgt120.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/551.html【轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處】
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●根據(jù)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)分析，花生具有降低膽固醇、抗氧化、強(qiáng)化大腦和改善記憶力等作用。
1、降低膽固醇：花生含有大量亞油酸，可將膽固醇分解成膽汁酸并排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，同時(shí)，花生中所含的卵磷脂也有助于降低膽固醇。
2、抗氧化：花生富含維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過氧化。
3、強(qiáng)化大腦和改善記憶力：花生富含鋅和卵磷脂，鋅可以促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦記憶力，延緩中老年人的記憶力喪失。雖然花生很好，但仍然需要注意幾點(diǎn)，首先，花生中的脂肪含量相對(duì)較高，如果吃得太多，很容易導(dǎo)致高脂血癥和能量過剩，從而導(dǎo)致肥胖。
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